Culinária Local - Prefeitura de Tefé

Culinária Local

Tucunaré no forno dá até água na boca, hein

A gastronomia tefeense é rica, em aves silvestres, em peixes, em frutas que em algumas das vezes só é encontrada em florestas que compõe Tefé.

Pratos com a caldeirada de pirarucu com leite de castanha, peixe assado na folha da bananeira, recheado com temperos típicos, Todos os pratos acompanhados com farinha amarela ova, sim são simplesmente irrecusáveis! Sem falar da diversidade de sucos da região, e de nossos doces a base de cupuaçu, graviola, araçá e de castanha.

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